Un Calendrier de l'Avent 100% Ardennais

Comment fabrique-t-on un calendrier de l'Avent ? Nous avons rencontré Pol Bouchex, chocolatier à Charleville, il nous explique la fabrication de ses calendriers et le chocolat phare en cette période de Noël.

Modifié : 1er décembre 2023 à 8h09 par Elisa Despretz

Nous sommes le 1er décembre, c'est donc l'heure d'ouvrir la première case du Calendrier de l'Avent. Pol Bouchex, chocolatier à Charleville Mézières, crée ses propres calendriers de l'Avent. A l'aide de ses collaborateurs, il imagine le design et décide du contenant de chaque case. Il nous explique le processus de fabrication :

Interview Pol Bouchex

Une conception complexe qui permet d'avoir les meilleures surprises chaque jour en ouvrant la case.

Les Ardennais apprécient cette tradition.

Et pour le 24 ?

Le chocolat de ce jour particulier sera une surprise.

Quel est "le chocolat" pour la période de Noël ?

Noël approche à grands pas. Pour être préparé au mieux, nous avons demandé à Pol Bouchex quel était le meilleur chocolat pour cette période. Il nous décrit l'ingrédient indispensable pour un Noël réussi :

Interview Pol Bouchex