Des produits bios au menu des cantines des écoles de Charleville

« Je préfère manger à la cantine ». Rentrée scolaire ce lundi 2 septembre pour un bon nombre d'élèves des écoles, collèges et lycées du département. A Charleville, c’était aussi la rentrée de la cuisine centrale qui élabore les repas.

Des repas avec des menus variés, des produits de saison et bien souvent bio.

La ville est en fait en avance par rapport aux préconisations. Ecoutez Armelle Lequeux, maire adjointe à Charleville-Mézières, au micro de Cordula Mullerke :
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L’orientation bio a été prise il y a une dizaine d’années, souligne la maire adjointe, et se poursuit depuis, permettant de devancer de nouvelles normes éventuelles à venir.