Les astuces de Gratien Leroy pour vos repas de fête

Noël à peine terminé, il faut déjà penser au reste des festivités. Et côté cuisine pendant ces fêtes de fin d’année, c’est l'Ardennais Gratien Leroy, ancien candidat de Top Chef, qui nous donne ses astuces tous les jours sur RVM.

Coup de projecteur ce matin sur les Noix de Saint-Jacques qui, à côté des traditionnelles huitres et du saumon, peuvent très bien convenir pour le réveillon du jour de l’an.

Ecoutez Gratien au micro de Cordula Mullerke :