Le Beaujolais nouveau est de retour

Jeudi 20 novembre, c'est le Beaujolais nouveau. Le premier jour de vente de la nouvelle cuvée est fixé chaque année au troisième jeudi du mois de novembre. "C'est un événement convivial, festif, de partage entre amis",  résume David Savin, responsable du magasin Les Caves d'Arches à Charleville-Mézières. 

"On a eu l'occasion de le découvrir en avant-première avec tout l'équipe comme on le reçoit chaque année un peu en avance. Ça nous a permis de le déguster et de pouvoir en parler le Jour J."

Un vin fruité à associer avec des produits de saison

Quels sont les saveurs de ce vin cette année ? "On est vraiment sur un vin fruité, avec une robe un petit peu violacée et un côté rouge vif. On est vraiment sur un bouquet très aromatique. On peut l'associer traditionnellement avec de la charcuterie, du fromage, mais aussi tout simplement avec des produits de saison", conseille le caviste. 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.