Contre le gaspillage alimentaire : les conseils de Juanito

Dimanche se déroule la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire.

En France, plusieurs dizaines de kilomètres d’aliments sont jetés tous les jours, alors que le nombre de personnes en précarité est en augmentation.

Alors comment faire pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?

Nous sommes partis à la rencontre de Juanito, qui a participé à l’émission d’M6 "Ma recette est la meilleure de France". Il nous conseille "la chose qui pourra régler, je pense, 95% du gaspillage alimentaire c'est d'être organisé et de ne pas faire ses courses à l'improviste". Juanito nous conseille de prévoir chaque repas : "comme ça on achère ce qu'on a besoin et pas ce qu'on a envie".

Il ous donne un exemple : "si on a besoin de 500g de carottes pour une recette, on en prend 500g. On ne doit pas prendre 1kg parce qu'on se dit "peut-être que""