Céléna représente les Ardennes au concours national de vente en boulangerie

Après une belle deuxième place au concours régional, c'est le grand jour ce mardi pour Céléna. Cette étudiante de 18 ans au CFA de Charleville et vendeuse à la boulangerie Moullois Franck à Sedan représente les Ardennes dans la finale nationale de conseil et de vente en boulangerie.

"C'est une fierté pour moi et ma famille, et puis aussi de voir les gens qui viennent et qui me félicitent pour ma deuxième place régionale" nous raconte Céléna à quelques heures du début du concours.

Céléna est la seule Ardennaise qualifiée pour la finale qui se déroule à Nancy. Plusieurs épreuves sont prévues tout au long de la semaine : Une épreuve écrite « connaissances théoriques et actions commerciales », une mise en place produits, une mise en situation de vente, une mise en valeur d’un produit régional, qui n’est autre que la quiche lorraine, et une prise de commande.

Pour mettre toutes les chances de son côté, Céléna s'est bien préparée. "Pendant mes semaines de CFA, je restais le soir avec ma formatrice de vente et on faisait des simulations de vente et des fausses commandes. On faisait aussi des imprévus car pendant la simulation de vente, il peut y avoir des imprévus et donc ma formatrice faisait venir quelqu'un et je devais gérer la situation", poursuit Céléna. 

Rendez-vous en fin de semaine pour connaître les résultats du Trophée du Conseil et de la Vente en boulangerie-pâtisserie.